Стеклокерамика: хочешь, я расскажу тебе сказку...
| 10.02.2010 Кухонные плиты Теги: Electrolux Gorenje  Автор: Гончарова Татьяна |
Стеклокерамические электроплиты стали на столько популярны, что про них уже слагают мифы и легенды. В этой статье мы постараемся развенчать эти слухи.
Итак, начнем с мифа №1:
- стеклокерамику легко разбить.
Легко – нельзя, это точно. Даже если приложить все мыслимые усилия, не разобьется. Стеклокерамика – сверхпрочный материал. Изначально его выпускали в качестве объектива к телескопам. А, как известно, для астрономии производят очень надежные сплавы. Плюс ко всему, в стеклокерамику добавляют специальные примеси, за счет чего повышается жаропрочность. Представьте, каким образом можно разбить массив, выдерживающий нагрев в 600 °С?!
Миф №2:
- высокая цена на панели из стеклокерамики.
Вероятно, это убеждение продавцов старых двухкомфорочных «блиновых» плиток. Потому что сегодня стеклокерамика пользуется популярностью во многих странах. Фрау из Берлина или парижская мадам предпочтут стеклокерамику. Стоит недорого, готовить приятнее, ухаживать легче. Для справки: модели эконом-класса в Москве стоят порядка 9500 тысяч. С учетом того, что стеклокерамика прослужит лет 20, а «блин» придется менять каждые 2-4 года.
Миф №3:
- высокое потребление энергии.
Мощность у «блиновых» и стеклокерамических плит примерно одинакова.
Но стеклокерамика гораздо эффективнее использует энергию, и КПД, естественно, выше.
Например, литр воды стеклокерамическая электроплита кипятит за 2 минуты, «блины» - в 2-3 раза дольше.
Миф №4:
- чтобы готовить на стеклокерамике нужна специальная посуда.
Да, но только для индукционных плит (маркер ID) и галогенных (H). Обычной стеклокерамике достаточно обыкновенной посуды с плоским дном. Конечно, неплохо будет, если приобрести специальную сковороду, но повторим, подойдет любая емкость с плоским, гладким дном.
Миф №5:
- при готовке нельзя использовать алюминиевую посуду.
Можно. С ровным покрытием. Дело в том, что алюминиевая посуда подвержена деформации. Со временем дно становится шероховатым – появляются микроскопические выпуклости. И если такими мини-шипами провести по разогретой стеклокерамике то, конечно, останутся следы или некрасивые разводы.
Однако качественную утварь с гладкой поверхностью ставьте на плиту, правда с некой долей осторожности.
Миф №6:
- индукционная плита вредит здоровью.
Электромагнитное излучение от индукционной плиты не больше, чем от мобильного телефона. Трудно представить, что Вы регулярно прикладываете голову к конфоркам. Меж тем, мобильный телефон ежедневно прислоняете к уху во время разговора, и самочувствие от этого не страдает.
Кухонные плиты - это техника, с которой Вы будете жить не один десяток лет, поэтому их надо выбирать чательно. Делайте правильный выбор!
Комментарии
Денис, 21.07.2010 12:59:25"татьяна, 04.07.2010 05:20:01
подскажите, пожалуйста, для индукции нужно три фазы или есть плитки, которым достаточно и две фазы??"
Есть!
татьяна, 04.07.2010 05:20:01
подскажите, пожалуйста, для индукции нужно три фазы или есть плитки, которым достаточно и две фазы??
Николай, 21.05.2010 04:56:35
К сожалению на нее турку (джезву) ставить нелья, для меня это критично
Oks, 03.02.2010 18:39:30
У меня керамика. Немецкая. Кайзер. Скоро 15 лет будет, как купили. Никаких нареканий - работает без проблем. С любой посудой. Сколько всего перенесла: и еда всякая пригорала, и мыли-царапали, и уголь для кальяна на ней грею прямо на комфорке.
Отличная плита!
skinni, 13.01.2010 06:45:19
Автор явно женщина и явно делека от физики и свойств материалов. Факты ни коим образом не связаны друг с другом и отнюдь не убедительны.
учите мат. часть.
Юля, 28.12.2009 08:38:04
На стеклокерамику с индукцией простой алюминий не подойдет, это точно. Физику надо бы повторить...Не магнитится алюминий-то...а значит и не нагреется на ней)
Поэтом выбирать нужно с маркировочкой (для индукции). Это касется и совсем дешевой жестяной посуды)
Андрей, 04.02.2009 14:42:51
Отказался от стеклокерамики, ибо много ограничений. Да и самая дешевая -16 тыс.
пантанасса, 01.01.2009 03:58:03
у меня индукционая плита.Купила 2кастрюли "со спиралькой",но печка их"не принимает"А кастрлюльки не дешёвые!С двумя другими работает по30сек.Приходится стоять рядом.Загораются Е1, Е2.Инструкция об этом ни гу-гу.Кто-нибудь может мне помочь?
Subup, 29.01.2008 09:58:02
Спасибо за толковый комент. Иуперь кулаками по панелям долбать не будем. А вот низкие цены - это в нашей компании. Мы не завышаем, работаем на минимуме. Это дает нормальный оборот.
alhimik_xz@bk.ru, 16.09.2007 02:09:29
Разбить её всётаки можно,и ко мне не раз приходили люди с такой проблемой,как правило слабоя точка гдето по центру,был случай когда продавец разбил варку кулаком,демонстрируя прочность =)))
С посудой вообще нет мифоф,просто надо читать инструкцию,там производитель информирует об этом со сноской ""рекомендуем" - при готовке не рекомендуем использовать алюминиевую посуду,а так-же посуду после газовых плит."Да и где такие ценыт =)))) Это что за варка такая???-Beko??? =))Нормальная варка стоит как минемум 12-13 а лучше взять "немца
Похожие статьи
